深い歴史を持つ
韓国の餅文化を、日本へ。
美しく、おいしい花を咲かせます。
about
韓国の美しい餅文化と、
日本の無農薬農家が育てたお米。
日本と韓国、
二つのルーツを大切にしながら、
アングンフラワー餅ケーキを、
ご一緒に作りながらお伝えする
小さなアトリエです。
「私にもできるかも？」——
できるんです。
初めての方にも、
ひとつずつ丁寧に。
自分の手で咲かせたケーキは、
そのままお持ち帰り。
「私にもできた」という喜びが、
食べてくれる誰かの喜びへつながります。
lesson
すべてのレッスンを見る- (01)trial lesson
体験レッスン
- お一人様
- 約2時間
- 初めての方歓迎
「私にもできるかも？」そんな入口にしていただける体験レッスン。講師と一緒に基本のお花絞りを体験し、できあがったケーキはお持ち帰りいただけます。
※ お餅作りから学べる 1day レッスン（約 3 〜 4 時間）もございます。
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- (02)basic course
ベーシックコース
- 14種のお花＋3種のソルギ
- 全3回
14種類のお花と3種類のソルギを、全3回で基礎から学びます。口金の角度や力加減をひとつずつ確かめ、復習用の動画と写真付きレシピで、ご自宅でも振り返っていただけます。
※ 修了後は、表現の幅をさらに広げる advance コースへお進みいただけます。
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- (03)master course
マスターコース
- 30種以上のお花＋上級技法
- 全9回
Masterコースでは、30種以上のお花と高度なデコレーション技法を全9回で学びます。販売や講師活動を目指す方を、定期的な復習会と添削で支えます。
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profile
chi bongnam
池 福南
- アングンフラワー餅ケーキアーティスト
- 製菓衛生師
はじめまして、BonBons講師の池です。
10年以上、韓国へ通いながら学んできた技術を、
ここ尼崎の小さなアトリエでお伝えしています。
何より大切にしているのは、
「食べておいしいこと」。
うまくいかない時も、一つずつ確かめながら、
できあがるまで一緒に手を動かします。
きれいに仕上がった喜びも、
誰かに食べてもらう喜びも、
ご一緒に味わえたらうれしいです。
- 拠点
- 尼崎 / 大阪 / 宝塚
- 渡韓歴
- 2016 年 〜（10 年以上）
- 指導歴
- 2017 年 〜
- 指導実績
- 延べ 1,000 名以上
- 資格
- 製菓衛生師
